V Tempo - «Giugnettu di lu Signuri»
Ricetta: Funghi sott'olio

Funghi sott'olio

Mondate i funghi, passateli con un panno pulito, se grossi tagliateli a pezzi e sbollentarli nell'aceto bianco.
Poi fateli sgocciolare, asciugateli e disponeteli nei barattoli di vetro con foglie d'alloro, spicchi d'aglio, grani di pepe bianco, chiodi di garofano.
Ricoprirli con olio d'oliva.