Trapani Nostra

  «Trapani, il corallo e la luce delle isole» Questo che vi presento è il primo numero (Luglio 2005) di un insieme di riviste edite da Peppe Giuffrè. Formato A4, tutto a colori, 148 pagine, nelle lingue italiano ed inglese, un lavoro davvero degno di nota. Dall’editoriale di Francesco Marcadante, responsabile di redazione, «… Mi [...]

Una cassata metà siciliana e metà tunisina, quella che lo chef trapanese Peppe Giuffrè ha preparato per le quindici donne tunisine che stanno frequentando il progetto “Nuovi Italiani – interventi a sostegno dell’inclusione socio-lavorativa degli immigrati di prima e seconda generazione”, finanziato dall’Assessorato regionale della famiglia, delle politiche sociali e del lavoro, nell’ambito del PO [...]

Dal processo all’Aglio Rosso di Nubia svoltosi al Museo del Sale Domenica 29 a cura dell’Accademia Italina della Cucina, al convegno “Il pesto alla trapanese verso la DOP” voltosi presso i locali della Stazione Marittima di Trapani, Lunedì 30. Ospiti nella seconda serata il gruppo Jazz composto da Salvo Alestra, Mario Genna, Silvio Barbara e [...]

  Vi presento un percorso fotografico per mostrarvi l’evento dal titolo «MANI E MAESTRANZE» organizzato con gli scatti di Arturo Safina e con il “mangiare delle maestranze” a cura di Peppe Giuffré all’interno del locale ERHICAR in via Virgilio, 147 a Trapani. – Apri la pagina per visualizzare la galleria.

Dalla presentazione di Francesca D’Orazio Buonerba – Accademia Italiana della Cucina: Quando s’incontrano due popoli di culture differenti, di lingue diverse, il primo momento d’unione diventa proprio la cucina: ci si siede intorno allo stesso tavolo, e di lì si parte per uno scambio che non è solo di ricette ed ingredienti ma di culture [...]

  In occasione della festività di San Martino, Venerdì prossimo, 11 Novembre, l’Associazione “Pasta cu l’agghia a Trapanisa” realizzerà presso la propria sede in via barone Sieri Pepoli 7, una istallazione-degustazione dei Muffuletti dalla tradizione alla sperimentazione. clicca per visualizzare l’invito.   

  Dalla premessa dell’autore Elio D’amico: La cucina è sicuramente uno degli elementi più qualificati di questa microstoria; poiché la cucina non è soltanto l’arte del mangiare bene, ma soprattutto espressione di creatività, tradizioni sociali e culturali, insomma il ritratto di un popolo nel suo tempo. … leggi il libro

  Dalla premessa dell’autore Elio D’amico: Era una cena come tante se ne organizzano fra persone che hanno semplicemente voglia di stare insieme, seduti attorno ad un tavolo a chiacchierare, e poco importava quale sarebbe stato il menù della serata. Davanti a me una ciotola con delle semplici olive. … leggi il libro

La Proloco di Locogrande, frazione di Trapani, ha realizzato la seconda edizione della sagra “I COSI RUCI DI ‘NA VOTA”, riuscendo nell’intento di coinvolgere, come lo scorso anno, gli abitanti del luogo a realizzare una serie innumerevole di dolci e creare una gara per premiare quello, oltre che buono, più attinente alle nostre tradizioni. Particolare [...]

PEPPE GIUFFRE’ – Degustazione di Cannoli al Carnevale di Venezia – Art. di Antonio Ingrassia Rassegna Stampa

Una nuova sagra, unica nel suo genere, organizzata dalla Proloco di Locogrande, denominata: I COSI RUCI DI ‘NA VOTA La Proloco, sempre attiva nell’organizzare eventi in questo periodo, è riuscita nell’intento di coinvolgere gli abitanti del luogo a realizzare una serie innumerevole di dolci e creare una gara per premiare quello, oltre che buono, più [...]