Dalla introduzione di Nicolò Miceli: Nella mia esperienza di Presidente di questa modesta Associazione, in 6 mesi di attività assieme ai soci abbiamo dedicato tempo, fatica ed energie a tante iniziative ricche di esperienza, solidarietà e rispetto per la storia e le tradizioni culturali e gastronomiche del territorio, nonché tutto ciò che riguarda le tracce [...]