Trapani Nostra

  Dalla premessa del libro: A Trapani la gastronomia affonda le radici nel passato. I prodotti tipici, le tecniche produttive e le pratiche culinarie raccontano la storia di popoli diversi che attraverso i secoli si sono qui avvicendati, lasciando un segno distintivo sulla cultura e sulle consuetudini alimentari locali. Apri il link per leggere il [...]

  Dalla premessa del Comm. Giuseppe Pace Pres. CCIAA: Tra le attività delle Camere di Commercio, vi è quella prevista dalla legge 580/93 in materia di controllo e garanzia nella regolazione del mercato, in base alla quale è attribuito loro il compito di provvedere alla raccolta, accertamento e revisione degli usi. Un ringraziamento a Giuseppe [...]