Trapani Nostra

Aggiungiamo oggi un’altra pagina al taccuino degli appunti di Giovanni A. Barraco «Appunti in terra vissuta». Si tratta di un articolo-intervista dal titolo “TERRAZZA D’AUTORE 2011″, nata dall’intervista alle curatrici della omonima manifestazione, Ornella Fulco e Stefania La Via.

Luglio 2011 a Custonaci la sagra della SPINCIA non solo nostrana ma anche l’equivalente di altre nazioni, fatte tutte rigorosamente in loco. Presenti tra gli stand quello promosso dall’AIC – Associazione Italiana Celiachia che si sono messi a disposizione per realizzare la SPINCIA senza glutine per coloro che sono affetti da celiachia. Tra gli stand quello dedicato ai dolci con la preparazione dal vivo dei cannoli delle genovesi e delle cassatelle. Altra nota caratteristica è stata la preparazione dei doci di fico, tipici della nostra tradizione.

Dalla introduzione di Salvatore Giurlanda:  La verve lirica di Caterina Mantia attinge linfa inesauribile nel rapporto con la vita reale, illuminata da intuizioni acute, che trovano alimento nella sorgente di spiritualità genuina. Si ripresenta in una silloge ampia ed eterogenea, in cui l’attitudine critica oggettiva si slarga in orizzonti sempre nuovi e coinvolge il lettore attento nella valorizzazione di contenuti umani presenti nel nostro essere, ma non sempre evidenziati nella loro effettiva sostanza. … Ringrazio Caterina Mantia per avermi dato la possibilità di pubblicare questo libro.