22 Settembre 2021, continua a San Vito Lo Capo la 24a edizione del COUS COUS FEST. Il pomeriggio dedicato ai Cooking Show ha visto lo Chef Rocco Pace nel primo e Francesca Rosselli nel secondo. entrambi hanno preparato il cous cous della tradizione trapanese e dato i dettagli delle loro preparazioni. Il terzo incontro è stato un Talk Show con la partecipazione di Andy Luotto che ha preparato un antipasto con il Cous Cous mentre, promosso dal Flag Trapanese, si è parlato di «Dagli itinerari del gusto ai contratti di costa». Ha presentato Sarah Castellana.
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